Demitaza

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Demitazas con marcos de metal y cucharas demitasse

Una demitaza o demitasse (/ˈdɛmɪtæs/; en francés, ‘media taza’) es una taza pequeña que se utiliza para servir café turco o expreso.

Una demitaza generalmente tiene una capacidad de ~60-90 mL, la mitad del tamaño de una taza de café llena (una tasse à café es de aproximadamente 120 mL).​ Por lo general, son de cerámica (porcelana o gres), y se acompañan de platillos a juego, y las cafeterías y compañías de porcelana también producen multitud de variedades decoradas con vivos colores. Otros tipos de demitazas tienen incorporada una especie de copa de vidrio colocada en un marco de metal.​​

Véase también

Referencias

  1. ↑ «What is a Demitasse Cup?». About.com Food. Archivado desde el original el 18 de enero de 2017. Consultado el 17 de enero de 2017. 
  2. ↑ «Demitasse cup and saucer, "Imari" pattern». Yale University Art Gallery. Archivado desde el original el 20 de julio de 2011. Consultado el 10 de marzo de 2010. 
  3. ↑ «Haviland Demitasse Teacup and Saucer». Tempe Historical Museum. Archivado desde el original el 21 de julio de 2011. Consultado el 10 de marzo de 2010.