Muesli
En el presente artículo, exploraremos las diversas facetas de Muesli, analizando su impacto en la sociedad actual y su relevancia en distintos contextos. Muesli ha sido objeto de discusión y debate a lo largo de la historia, siendo un tema de interés para una amplia gama de personas, desde expertos en la materia hasta el público en general. A lo largo de los años, Muesli ha evolucionado y se ha adaptado a las cambiantes realidades del mundo moderno, desempeñando un papel fundamental en la forma en que entendemos y enfrentamos diversos desafíos. Mediante un examen detallado y exhaustivo de Muesli, buscamos arrojar luz sobre sus dimensiones menos exploradas y ofrecer nuevas perspectivas que enriquezcan el debate en torno a este tema.
| Muesli | ||
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| Ingredientes | fruta seca, grano y Copos de avena | |
El muesli o müsli (del suizo alemán Birchermüesli, literalmente "papilla de cereales de Bircher") es un alimento del grupo de los cereales, de origen suizo, típicamente de desayuno, aunque también se consume en meriendas y cenas.
Como producto envasado disponible en el comercio, sus ingredientes son cereales, frutos secos y frutas desecadas o deshidratadas, mezclados sin una receta rígida, dependiendo del fabricante. Si se hace una preparación casera, normalmente se emplean los productos "de temporada" que se encuentran frescos en el mercado.
Entre los cereales que lo componen puede haber avena, trigo, centeno, cebada, maíz o arroz, bien en copos o inflados, integrales o refinados. En la selección de frutas se pueden encontrar manzana, pera, plátano, uvas pasas, dátil, ciruela, mango, higo, melocotón, fresa, piña y coco rallado, y, entre los frutos secos y semillas, nueces, avellanas, almendras, cacahuetes, pipas de girasol, lino o sésamo.
De forma similar a alguna de las preparaciones de la granola o el gofio canario, se puede consumir previamente rehidratado con agua, leche (no aconsejable fresca si hay mucha proporción de frutas ácidas que puedan cuajarla), leche de soja (o soya), de almendras, leche fermentada, kéfir, yogur, chocolate, zumos (o jugos) y, según el gusto del consumidor, endulzado con azúcar, miel, anís o canela.
Desde su invención por el médico suizo Maximilian Bircher-Benner a principios del siglo XX, inspirado en la cena de un pastor que encontró en una de las excursiones con su esposa por la zona de los Alpes, se ha ido popularizando como alimentación saludable, y en dietas vegetarianas. Es nutritivo, energético y saciante y un cóctel bastante completo de vitaminas, minerales, proteínas e hidratos de carbono, y para normalizar las modernas dietas desequilibradas, o para personas con problemas de estreñimiento gracias a su contenido en fibra.
Referencias
- ↑ «¿Es sano comer muesli?». essanocomer.com. Archivado desde el original el 31 de octubre de 2018. Consultado el 30 de octubre de 2018.
