Carrito de servicio
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Carrito de servicio con dim sum y pastas de desayuno.
Un carrito de servicio es un tipo de carrito de comida más pequeño. Normalmente es utilizado por los restaurantes para entregar o mostrar alimentos.
Los carritos de servicio también se utilizan en los hogares.
Tipos
- Carrito de postres: se usa principalmente en restaurantes donde se lleva de mesa en mesa, lo que permite a los clientes seleccionar un postre.
- Carrito de dim sum: utilizado en restaurantes chinos, este tipo de carrito contiene una mesa de vapor para mantener calientes los recipientes de bambú. Puede moverse de mesa en mesa o estar fijo.
- Carrito de cócteles o carrito de vinos.
- Carrito de servicio de aerolínea: este carro estandarizado contiene numerosos estantes para las comidas de los pasajeros. La superficie superior suele ser utilizada para bebidas.
Galería
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Servicio de coctelería en dibujo por Marguerite Martyn , 1920
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Carrito de servicio de línea aérea , alrededor de 2004.
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Carrito de Dim sums en Chicago, 2006
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Un carrito de postres con ruedas en un museo de Budapest, 2014
Véase también
Referencias
- ↑ a b Van Pelt, N.L. (1995). Creative Hospitality. Review and Herald Pub. Association. p. 80. ISBN 978-0-8280-0894-5. Consultado el 12 de diciembre de 2017.
- ↑ Popular Science. Bonnier Corporation. p. 123. Consultado el 12 de diciembre de 2017.
Para más información
Enlaces externos